Igen i år tilbyder vi skønne Konfirmations menuer. Lavet fra bunden med lækre danske råvarer.

Her er vores bud på årets menu. Skulle I have andre ønsker samt ideer glæder vi os til at hører fra jer.

Vi Tilbyder igen i år Telt samt service udlejning.

Skulle i have brug for serverings personale er vi også her behjælpelig.

Kontakt mig for nærmere informationer.

Belinda
Gl. Amstrup Slagteren
23 49 23 98

Dessert

Hjemmelavet islagkage
På bund af nødder, makroner samt chokolade.
Flødeis med chokolade og årstidens bær.
Pyntet med fløde, chokolade og sommerens friske bær.
Pr. pers. 48,-

Chokolade Brownie
Med sommer topping.
Serveres med hvid chokolade panna cotta og bær.
Pr. pers. 52,-

Chokolade Cheese cake
Med 3 slags chokolade.
Serveres med frisk hindbær coulis
Pr. pers. 52,-

Hjemmelavet Sommertærte
Serveres med vanilje/nødde parfait
Pr. pers. 58,-

Konfirmations buffet 1

Forret

Hjemmerøget landskinke fra eget røgeri
Serveres med urte humus samt tranebær

Frisk tun creme i små glas
toppet med rejer & rugbrøds chips.

Hovedret

Helstegt kalvefilet samt langtidsstegt kalkunbryst i urter.
Serveres med fløde bagte kartofler samt pikante sommer kartofler.
Hertil to af sommerens salater, sauce verte samt lækkert madbrød.

Dessert

Henriettes lækre islagkage
Med bær, chokolade, knas samt lækker sommer coulis

Pris pr. pers. 245,-

Konfirmations buffet 2

Forret

Carpaccio af Røget Krondyr
Serveres med havtorn, frisk høvlet parmesan samt spire af årstidens grønt.
Varm røget laks på bund af spæde salater med rejer samt sauce verte.
Pikant kyllingesalat toppet med sprøde rugbrødschips.
Hertil grove rustikke madbrød

Hovedret

Rosa stegt Danske Kalve mørbrad samt helstegt svinefilet.
Serveres med nødde ristede kartofler samt kartoffel-porrekage.
Hertil to af årstidens spændende salater samt urte dressing.
Kraftig rødvinssauce samt rustikke madbrød.

Dessert

Kraftig brownie toppet med hindbærmousse
Serveres med vanilje parfait samt sommerbær.

Pr. pers. 275,-

Natmad

Slagterens pålægsbord

3 slags hjemmelavet pålæg med div. Tilbehør.
Lun leverpostej med sprød bacon og champignon.
Hertil udvalg af rugbrød og madbrød.

Pr. pers. 55,-

Hjemmelavet suppe.

Asparges suppe
Tomat suppe
Oksekødssuppe
Karrysuppe mm.
Der serveres lunt madbrød hertil.

Pr. pers. 38,-

Hjemmelavet kartoffelsalat

Med lune frikadeller samt rugbrød.

Pr. pers. 38,-

Spændende kødtærter

Serveres med dagens salat samt brød.

Pr. pers. 55,-

Tortillas wrap

Med Serano skinke, pesto, grønt, feta samt ristede kerner.
Med koldrøget laks, urte creme, grønt samt rejer.

Pr. pers. 45,-

Italiensk pastasalat

Serveres med unghanebryst samt madbrød.

Pr. pers. 38,-

Praktisk Info.

Skulle de have andre ønsker eller ideer til jeres menu er de meget velkomne til at kontakte køkkenet.

Vi vil da sammen finde en tilfredsstillende menu.

Emballage

Alt emballage, skåle, fade, alu-bakker, alu-låg, gryder mm.

Skal tilbage leveres i rengjort stand senest 4 dage efter.

Levering

På alle konfirmations dage er leveringen uden beregning indenfor 30 km.

Bestilling samt betaling

Pga. tidligere års erfaring har jeg i år valgt at der skal indbetales depositum for at reservere den endelige dato.

Depositummet fratrækkes ved den endelige betaling.
Depositum på 1000,- indbetales på konto nummer
Reg. 7647 konto. 2004480 mærket med navn samt konfirmations dato.
Dette skal ske senest den 15. marts 2018.
Den endelige betaling skal ske senest 4 dage før festen. Hvor også det endelige gæste antal oplyses.

Der leveres ingen mad ud på dagen uden forud betaling.

Jeg ser frem til at være med til at gøre denne dag noget ganske særligt.

Kærligst Belinda – Gl. Amstrup Slagteren
Ølbyvej 31 b
7600 Struer
Tlf. 23 49 23 98
Mail: meulengracht@live.dk