JULEN 2019 hos Gl. Amstrup Slagteren.

Her i butikken er julen en helt særlig skøn tid – En hyggelig tid med julemusik, hjemmebag og duften af den hjemmelavet rødkål som fylder køkkenet.

Men også en tid med fart på og med spændende opgaver som vi allerede nu ser frem til.
Vi har igen i år sammensat vores bud på julens menuer til jeres frokost, buffet og andre hyggelige sammenkomster.   Små som store.

Skulle I have andre ønsker og behov kontakt da venligst køkkenet og vi vil sammen finde frem til netop den menu som passer jer.

Alle menuer er ved bestilling af min 10 kuverter. Med mindre andet er oplyst.
Lækkert frisk bagt rugbrød, spændende rustikke madbrød, smør mm kan til købes for 20,- pr. pers.

Kærligst
Henriette & Belinda
Tlf. 23492398

Jule menu

  • Marineret sild
    Serveres med æble-karrysalat.
  • Tarteletter
    Med høns i asparges.
  • Vores hjemmelavet Leverpostej med sprød bacon og ristede champignon.
    Hertil hjemme syltede rødbeder.
  • Frikadeller samt julemedister
    Serveres med hjemmesyltede kål
  • Mørbrad bøf med bløde løg hertil surt
  • Ris ala mande med kraftig kirsebær sauce.

 

Pr. kuvert. kr. 179,-

Julestegebord

  • Rosa stegt kalvefilet samt orange marineret Svinemørbrad.
  • Serveres med nødde ristede petit kartofler samt kartoffel-porre kage.
  • Hertil to spændende julesalater med syltede bær, karamelliserede nødder og andet godt.
  • Rustikke madbrød samt urte creme.

 

Min. 10 pers.

Årets Jule Tapas

  • Chilli rejer med purløgs aioli.
  • Lakse rillette med marineret rejer, ristede tomater samt grønt.
  • Hjemmerøget landskinke
    Serveres med grønkåls pesto, oliven samt tranebær.
  • Udvalg af danske samt spanske pølser.
    Serveres med pesto og oliven tappanade.
  • Rosa stegt andebrystPå bund af sprød rødkåls salat samt ristede jule knas.
  • Dagens Lune Pies
    Serveres med urtecreme og cremet pastasalat toppet med parmesan og ristede spinat
  • Butikkens Osteplanke
    Udvalg af danske samt udenlandske oste.
    Serveres med spanske bjerg figner, syltede julefrugter samt oliven.
  • Kraftig chokolade brownie
    Toppet med mormors hindbær

Pr. kuvert. kr. 229,-
Min. 10 pers.

Tilkøb til julens menuer

  • Varm røget jule laks
    Med spæde salater, rejer samt sauce

Pr. pers. 29,-

  • Rødspættefilet med grov 2moulade og citron

Pr. pers. 29,-

  • Honning marineret svine filet.
    Serveres med brunede kartofler samt grønlangkål.

Pr. pers. 39,-

  • Røget Krondyr
    Toppet med havtorn, popcorn samt frisk høvlet parmesan

Pr. pers. 29,-

  • Spændende rustikke madbrød samt frisk bagt rugbrød
    Smør samt sprøde kiks.

Pr. pers. 19,-

Bestil din julefrokost eller nytårs menu i butikken eller på tlf. 23492398. Husk det er en travl tid vi går i møde så bestil i god tid.

Kærligst Belinda